On cuisine en famille !

Le papillon des Bonnevaux

Ingrédients :
 1 tomate
 50g de mozzarella
 Huile d’olive, sel
 Herbes aromatiques pour le décor

Prends un économe et épluche la tomate en spirale en une seule fois pour obtenir un long ruban.

Enroule ce ruban sur lui-même pour obtenir une jolie rose décorative. Place au centre de l’assiette la mozzarella pour faire le corps du papillon, coupe la tomate en rondelles et dispose les comme sur la photo pour faire les ailes.

Décore ensuite avec les herbes aromatiques selon ton envie.

Assaisonne avec quelques gouttes d’huile d’olive et une pincée de sel.